Budino Di Mandaranci

Ingrediente principale

Mandaranci

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero: 80 G
• Farina: 70 G
• Burro: 60 G
• Latte: 20 Cl
• Mandaranci: 3

Preparazione

Montate il burro a crema.

Passo 2

Unitevi lo zucchero, la farina e il latte bollito versato a filo.

Passo 3

Cuocete a calore moderato mescolando.

Passo 4

Togliete dal fuoco al primo accenno di bollore e unite il succo filtrato dei mandaranci.

Passo 5

Fate raffreddare, aggiungete un tuorlo alla volta e poi le chiare montate a neve ferma.

Passo 6

Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno circa 30 minuti.