Budino Di Pane

Ingrediente principale

Pane

Persone

4

Ingredienti

• Per Servire:
• Uova: 2
• Zucchero: 3 Cucchiai
• Burro
• Latte
• Uvetta Sultanina: 1 Manciata
• Brandy
• Pane Raffermo: 400 G
• Cannella In Polvere: 1 Pizzico
• Frutta Candita: 2 Cucchiai
• Gelatina Di Albicocche

Preparazione

Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido.

Passo 2

Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene.

Passo 3

Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti.

Passo 4

Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.