Budino Di Pane Alla Polacca

Ingrediente principale

Pangrattato

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Pangrattato: 100 G
• Zucchero
• Burro: 10 G
• Zucchero Di Canna: 50 G
• Vaniglina: 1 Bustina
• Miele: 160 G
• Noci Tritate: 80 G

Preparazione

Imburrare 1 stampo da budino e coprire il fondo con carta speciale da cucina.

Passo 2

Spolverizzare i bordi interni di zucchero.

Passo 3

Riscaldare il miele in 1 pentolino, unire, mescolando, i tuorli, la vaniglina e lo zucchero di canna, quindi lavorare il composto con 1 frusta elettrica per renderlo spumoso.

Passo 4

Unire le noci tritate e il pane alternandoli a cucchiaiate di albumi montati a neve.

Passo 5

Rovesciare il composto nello stampo e infornare a 180 gradi per 50 minuti circa.