Budino Di Ricotta

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero: 200 G
• Farina: 1 Cucchiaio
• Ricotta: 500 G
• Arancia (scorza Grattugiata): 1
• Zucchero Vanigliato: 1 Bustina
• Burro Per Lo Stampo
• Pangrattato Per Lo Stampo
• Frutta Candita A Dadini: 150 G

Preparazione

Lavorare la ricotta con lo zucchero e con lo zucchero vanigliato.

Passo 2

Unire la farina, la frutta candita, la scorza di arancia, 3 tuorli e 3 albumi montati a neve.

Passo 3

Versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 50'.

Passo 4

Servire tiepido.