Budino Di Riso

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Zucchero: 50 G
• Tuorli D'uovo: 2
• Burro: 1 Noce
• Latte: 50 Cl
• Uvetta Sultanina: 40 G
• Brandy: 1 Bicchierino
• Riso: 80 G
• Vaniglina: 1 Punta
• Burro Per Lo Stampo
• Cedro Candito: 20 G
• Pangrattato Per Lo Stampo

Preparazione

Cuocere il riso nel latte.

Passo 2

A metà  cottura unire lo zucchero, l'uvetta sultanina rinvenuta in acqua tiepida, il cedro a pezzettini, il burro e un pizzico di sale.

Passo 3

Amalgamare al riso intiepidito le uova, il brandy, la vaniglina.

Passo 4

Versare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato.

Passo 5

Mettere in forno già  caldo a 180 gradi per 30'.