Sciroppo D'anice
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Portare ad ebollizione il latte, unire il burro in modo che so sciolga e lasciar raffreddare.
Aggiungere le uova sbattute.
Mischiare il lievito, il sale alla farina poi incorporare al latte mescolando con cura.
Lavorare l'impasto fino a che diventa omogeneo.
Trasferirlo su una superficie infarinata e lavorare ancora per 2-3 minuti.
Formare 20 palline e far riposare per 5 minuti.
Allargare le palline tanto da formare dei cerchi con un diametro di circa 10 cm.
Friggere in olio bollente fino a che non sono dorate da ambedue i lati.
Asciugare con carta assorbente.
Spruzzare con sciroppo d'anice.
