Burro Alla Bourguignonne

Ingrediente principale

Scalogno

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Burro: 100 G
• Prezzemolo
• Scalogno: 1

Preparazione

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo a una crema.

Passo 2

Incorporatevi lo scalogno, mezzo spicchio d'aglio e un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco, tutto finemente tritato.

Passo 3

Insaporite con sale e pepe, mescolate delicatamente e servite.

Passo 4

Per lumache e bistecche.