Lavorate 200 g di burro fino a quando diventi morbido e spumoso: unite le uova sempre mescolando e il miele riscaldato per renderlo più fluido.
Passo 2
Aggiungere ora la farina con il lievito precedentemente incorporato e sempre mescolando unite i canditi a dadini e l'uvetta fatta prima rinvenire in acqua tiepida.
Passo 3
Imburrare con i 20 g del burro una forma da cake e foderatela un una foglio di alluminio: versate dentro il composto che dovrà superare i 2/3 della profondità e ponete al forno freddo.
Passo 4
Accendete il forno e regolatelo a 150 gradi: la cottura deve durare da 1 ora a 1 e mezzo.
Passo 5
Il cake deve essere fatto riposare almeno 1 giorno, meglio 2 o 3.
