Strizzate l'uvetta, tritatela grossolanamente con le noci e trasferite in una ciotolina.
Passo 5
Unite poi lo zucchero di canna, la cannella e un pizzico di noce moscata e mescolate bene.
Passo 6
A parte, mescolate lo yogurth, con gli albumi, l'uovo e la vaniglina.
Passo 7
Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti preparati e mescolate bene con una spatola, fino a ottenere una crema liscia, poi versate l'impasto ottenuto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 45-50 minuti.
Passo 8
Trascorso il tempo indicato, togliete lo stampo dal forno, lasciate intiepidire la torta, quindi sformatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.
