Ricette + Pesce + Calamari Alla Rucola
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Calamari Alla Rucola

Ingrediente principale

Calamari

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Limone: 1
  • Olio D'oliva: 4 Cucchiai
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Vino Bianco: 1 Bicchiere
  • Prezzemolo: 1 Ciuffo Grande
  • Insalata Rucola: 1 Mazzetto
  • Alloro: 1 Foglia
  • Pepe In Grani
  • Pasta D'acciughe: 1 Cucchiaio
  • Anelli E Ciuffi Di Calamari Surgelati (confezioni Di 300 G): 2 Confezioni

Preparazione

Portate a ebollizione abbondante acqua salata con qualche granello di pepe, metà  del prezzemolo, l'alloro e il vino; immergetevi i calamari surgelati e cuoceteli per 35 minuti.

Passo 2

Quindi scolateli e tagliateli a pezzetti.

Passo 3

Tritate il prezzemolo con l'aglio; unitevi la pasta d'acciughe e diluite con l'olio e il succo di limone; salate, pepate e versate la salsa sul pesce.

Passo 4

Cospargete con la rucola.



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