Calamari Con Bietole

Ingrediente principale

Calamari

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: Abbondante
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Cipolla
• Prezzemolo
• Pomodori: 500 G
• Bietole: 500 G
• Calamari: 1000 G

Preparazione

Pulite i calamari e poi tagliateli a pezzi; lavateli a lungo in acqua corrente e fateli sgocciolare.

Passo 2

Intanto rosolate il burro, il prezzemolo tritato, l'aglio, la cipolla tritati in abbondante olio; quando il tutto sarà  dorato aggiungete i calamari.

Passo 3

Lasciate insaporire per qualche minuto e poi unite sale, pepe e pomodori tritati.

Passo 4

Lasciate cuocere per 2 ore e infine aggiungete le bietole tagliate a pezzi.