Calamari Imbottiti

Ingrediente principale

Calamari

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale: Poco
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Prezzemolo
• Peperoncino: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 1 Manciata
• Calamari Grandi: 2
• Panino (mollica): 1

Preparazione

Pulire i calamari senza rompere la sacca.

Passo 2

Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale.

Passo 3

Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremità .

Passo 4

Metterli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua.

Passo 5

Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.