Caviale
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Tagliate il pancarré a fette, eliminate la crosta e dividete ogni fetta in due triangoli.
Pestate nel mortaio il burro con il caviale fino a che i due ingredienti saranno ben amalgamati.
Spalmate il composto cosଠottenuto sulle fette di pane e decorate con sottili fette di limone senza buccia.