Lessate gli spinaci tritateli finemente e insaporiteli con il burro; salateli e ammorbiditeli con un po' di latte in modo da ottenere una crema molto densa.
Passo 2
Tostate appena il pancarré e distribuitevi sopra il composto.
Passo 3
Insaporite con un pizzico di pepe bianco macinato al momento.
