Canapè Di Prosciutto

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 50 G
• Pancarré
• Carciofini Sott'olio
• Prosciutto Cotto Magro: 100 G

Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio.

Passo 2

Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso.

Passo 3

Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà .

Passo 4

Guarnite al centro con i carciofini sott'olio aperti a rosellina.

Passo 5

Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D'Arbia DOC, Bianco D'Alcamo DOC.