Canederli Pressati Con Fontina Valdostana, Zucca E Porri

Ingrediente principale

Formaggio Fontina

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 1 Noce
• Latte
• Porri: 200 G
• Uovo: 1
• Formaggio Parmigiano
• Zucca: 200 G
• Erba Cipollina
• Formaggio Fontina: 100 G
• Pane Secco: 200 G

Preparazione

Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all'uovo e al latte, quindi lasciar riposare.

Passo 2

Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti.

Passo 3

Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro.

Passo 4

Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure.

Passo 5

Servire con parmigiano e burro fuso.