Cannelloni Con Gli Spinaci

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Farina: 50 G
• Burro: 50 G
• Latte: 50 Cl
• Uovo: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 25 G
• Noce Moscata
• Per Il Ripieno:
• Spinaci: 300 G
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Besciamella: 1 Tazza
• Per La Besciamella:
• Margarina (o Burro): 50 G
• Pasta Per Cannelloni: 16 Quadrati
• Carne Cotta: 200 G

Preparazione

Far cuocere al dente in acqua salata la pasta, scolarla e passarla in acqua fredda.

Passo 2

Disporla su un canovaccio asciutto.

Passo 3

Pulire e lavare gli spinaci, lessarli, strizzarli e tritarli insieme alla carne e al prosciutto cotto.

Passo 4

Amalgamarvi l'uovo, il parmigiano poco sale e la noce moscata.

Passo 5

stendere questo ripieno sulla pasta dei cannelloni, arrotolarli e porli in un pirofila imburrata.

Passo 6

Preparare la besciamella e versarla, ancora calda sui cannelloni.

Passo 7

Cospargere con abbondante parmigiano e fiocchi di burro e gratinare al forno (200 gradi).