Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete

Ingrediente principale

Cannocchie

Persone

4

Ingredienti

• Limone: 1
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina
• Basilico: 8 Foglie
• Uovo: 1
• Sedano Rapa: 1
• Bieta: 2 Coste
• Cannocchie: 8

Preparazione

Sbollentare le cannocchie per 4 minuti.

Passo 2

Marinare la polpa in olio e limone.

Passo 3

Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie.

Passo 4

Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio.

Passo 5

Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere.

Passo 6

Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.