Cappelletti Con Crema Mediterranea

Ingrediente principale

Robiola

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Basilico: 1 Ciuffo
• Pomodori Maturi: 2
• Formaggio Robiola: 200 G
• Pasta Tipo Cappelletti

Preparazione

Sbucciare e tritare finemente i pomodori senza disperdere il loro liquido di vegetazione, quindi metterli in una terrina.

Passo 2

Unite il basilico sminuzzato, l'olio, la robiola, un pizzico di sale ed un poco di pepe.

Passo 3

Amalgamare bene il tutto e se necessario ammorbidire la crema con un cucchiaio o 2 dell'acqua di cottura della pasta.

Passo 4

Condite la pasta con la crema ottenuta.