Caprese Di Mozzarella Di Bufala

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Basilico
• Pomodori: 4
• Mozzarella Di Bufala Da 300 G: 1

Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi.

Passo 2

Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata.

Passo 3

Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale.

Passo 4

Tenete in fresco.

Passo 5

Vini di accompagnamento: Soave DOC, Frascati DOC, Greco Di Tufo DOC.