Capretto Alle Cipolle

Ingrediente principale

Capretto

Persone

6

Ingredienti

• Vino Rosso: 1/2 Bottiglia
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 3 Spicchi
• Farina
• Cipolle: 1000 G
• Pomodori: 1000 G
• Alloro: 3 Foglie
• Capretto: 1500 G

Preparazione

Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe.

Passo 2

Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nell'olio.

Passo 3

Fate dorare anche le cipolle.

Passo 4

Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione.

Passo 5

Cuocete a lungo.