Capretto In Salsa Di Vino

Ingrediente principale

Capretto

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 100 Cl
• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 6 Spicchi
• Acqua: 1 Tazza
• Limoni: 2
• Cipolle: 6
• Pomodori: 6
• Pepe Nero
• Peperoni Verdi: 3
• Capretto: 1

Preparazione

Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini.

Passo 2

Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato.

Passo 3

Lasciate marinare per una notte.

Passo 4

Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura.

Passo 5

Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene.

Passo 6

Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera.

Passo 7

Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.