Carciofi E Patate

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

6

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Pangrattato
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Patate: 600 G
• Aglio Tritato
• Carciofi: 8
• Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione

Mondate i carciofi, togliete le foglie dure e le punte, tagliateli in 8 spicchi metteteli a bagno in acqua con succo di limone.

Passo 2

Spellate, lavate e affettate le patate.

Passo 3

Ungete una tortiera, spolverizzatela di pangrattato, disponete a strati i carciofi scolati e le patate, distribuendo su ogni strato il trito di prezzemolo e aglio, un filo d'olio, sale e pepe e spruzzando d'acqua.

Passo 4

Proseguite fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con pangrattato e olio.

Passo 5

Mettete in forno a 220 gradi per tre quarti d'ora circa.

Passo 6

Servite.

Passo 7

E un piatto ottimo anche freddo.