Carciofi Ripieni

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio
• Cipolla
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano
• Carciofi: 8
• Funghi Secchi
• Prosciutto: 50 G
• Carne Di Maiale: 150 G

Preparazione

Tritare la carne con il prosciutto, i funghi rinvenuti in acqua tiepida, l'aglio
il prezzemolo, la cipolla e il parmigiano; far amalgamare, salare, pepare e riempire con questo composto i carciofi puliti e scavati al centro.

Passo 2

Cuocere in padella con l'olio, versare poca acqua, coprire e portare a cottura a fuoco lento.