Carne All'albese

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Limone (succo): 1/2
• Tartufo Bianco D'alba
• Coscia Di Vitello: 600 G

Preparazione

Tritare grossolanamente la carne e metterla in una ciotola.

Passo 2

Grattugiare l'aglio e unirlo alla carne.

Passo 3

Condire con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolare bene.

Passo 4

Stendere la carne su un piatto da portata, affettarvi sopra il tartufo e servire subito.