Carote A Scapece

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Aglio: Alcuni Spicchi
• Aceto Di Vino: 1/2 Bicchiere
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Peperoncino
• Sale Marino
• Carote: 500 G
• Origano Fresco: 1 Manciata

Preparazione

Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura.

Passo 2

Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui è stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino.

Passo 3

Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco.

Passo 4

Far evaporare.

Passo 5

Servirle fredde.