Carote Al Marsala

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale Marino Integrale
• Scalogno: 1
• Brodo Vegetale
• Vino Marsala Secco: 2 Cucchiai
• Carote Novelle: 1 Mazzo
• Semi Di Sesamo Tostati

Preparazione

Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata.

Passo 2

Affettarle a rondelle sottili.

Passo 3

Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo).

Passo 4

Cospargere di semi di sesamo.