Carpaccio Al Basilico

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Limone (succo): 1/2
• Formaggio Grana Grattugiato: 2 Cucchiai
• Carne Di Vitello: 400 G
• Basilico Fresco: 1 Mazzetto
• Pinoli Tritati (facoltativi): 1 Cucchiaio

Preparazione

Trita tutto e versa la salsina sulle fettine di carpaccio.

Passo 2

Lascia riposare in frigo per mezz'ora e servi ben fresco, accompagnato da patatine novelle cotte al vapore in insalata, insaporite con prezzemolo tritato al momento.