Carpaccio Al Parmigiano

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Formaggio Parmigiano
• Pepe Nero
• Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine: 400 G

Preparazione

Disporre le fette di carne in un piatto di servizio.

Passo 2

In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne.

Passo 3

Lasciar riposare in frigo 10 minuti.

Passo 4

Tagliare il parmigiano a lamelle sottili.

Passo 5

Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.