Carpaccio Di Cavallo

Ingrediente principale

Cavallo

Persone

4

Ingredienti

• Limone
• Olio D'oliva
• Carne Di Cavallo
• Tartufi O Funghi Porcini (facoltativo)

Preparazione

Il cavallo è eccellente crudo con olio e limone, se bestia giovane.

Passo 2

.

Passo 3

.

Passo 4

Magari con un po' di tartufo o semplici porcini crudi a fettine.