Carpaccio Di Salmone

Ingrediente principale

Salmone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Cipolla
• Limoni (succo): 2
• Insalata Rucola
• Salmone Fresco: 400 G

Preparazione

Tagliare a fettine sottilissime il salmone (prima tenuto in freezer per 2 ore).

Passo 2

Sistemarlo su un piatto, salarlo, peparlo, spargervi sopra un trito di cipolla e rucola e condire con un filo d'olio e il succo di 2 limoni.