Carré Di Maiale

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Cipolline: 500 G
• Carré Di Maiale: 1200 G

Preparazione

In un'ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 cucchiai d'olio e l'aglio schiacciato.

Passo 2

Coprirle e farle cuocere per 20 minuti.

Passo 3

Levarle dalla casseruola e tenerle in caldo.

Passo 4

Rosolare il carré nel fondo di cottura delle cipolline, irrorarlo con il vino e lasciarlo cuocere per almeno 1 ora.

Passo 5

Rimettere le cipolline nella casseruola, regolare di sale e cuocere per altri 20 minuti.