Maraschino (o 1 Cucchiaino Di Cannella In Polvere): 3 Cucchiai
Preparazione
Foderare con la carta oleata (o la pellicola) uno stampo da plumcake largo circa 15 cm.
Passo 2
Tagliare il pan di Spagna a fette e rivestire il fondo e le pareti dello stampo.
Passo 3
In una terrina setacciare la ricotta e lo zucchero velo, sbattere bene, unire i canditi tagliati a dadini, la cioccolata a pezzetti e il liquore o la cannella.
Passo 4
Versare l'impasto nello stampo schiacciando bene col cucchiaio di legno, coprire con altre fette di pan di Spagna.
Passo 5
Tenere in frigo per almeno 12 ore.
Passo 6
Capovolgere su un piatto, togliere la carta oleata o la pellicola e spolverizzare con zucchero velo appena prima di servire.
