Cassis Casalingo

Ingrediente principale

Ribes Nero

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 500 G
• Acqua: 150 G
• Ribes: 6 Foglioline
• Alcool A 40 Gradi: 100 Cl
• Ribes Nero: 600 G

Preparazione

Schiacciate il ribes in un mortaio e mettetelo in un vaso insieme alle foglie di ribes e all'alcool.

Passo 2

Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare i mese.

Passo 3

Trascorso il tempo filtrate e unitevi lo zucchero sciolto a freddo nell'acqua.

Passo 4

A questo punto imbottigliate con sughero e ceralacca e aspettate almeno 2 mesi prima di assaggiare questo ottimo liquore.