Castagnole

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 200 G
• Olio D'oliva
• Farina: 800 G
• Burro: 150 G
• Rum: 1 Tazzina
• Lievito: 1 Bustina

Preparazione

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro (sciolto), il sale, il rum e la farina.

Passo 2

Lavorare molto la pasta e aggiungere il lievito, sciolto in una cucchiaiata di latte.

Passo 3

Gettare l'impasto su una spianatoia e continuare a lavorarlo.

Passo 4

Infine fare delle palline grosse come noci e friggere in abbondante olio.