Castagnole Laziali

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Sale
• Zucchero
• Olio D'oliva
• Olio D'oliva Extra-vergine: 5 Cl
• Vaniglina: 1 Bustina
• Limone (scorza Grattugiata): 1
• Farina Bianca 00: 500 G

Preparazione

In una zuppiera montare le uova con lo zucchero; aggiungere sale, vaniglina, 5 cl d'olio d'oliva extra-vergine e la scorza di limone.

Passo 2

Amalgamarvi poco a poco la farina.

Passo 3

Ottenuto un impasto liscio formare delle palline e friggerle in olio d'oliva ben caldo facendole dorare.

Passo 4

Scolarle bene e ricoprirle di zucchero.