Catalogna Aracanata

Ingrediente principale

Insalata Catalogna

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 1 Spicchio
• Pepe Bianco: 1 Macinata
• Capperi: 1 Manciata
• Pomodorini: Alcuni
• Cime Di Insalata Catalogna: 1200 G
• Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo
• Olio D'oliva Pugliese

Preparazione

Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna.

Passo 2

Metterle in una pirofila.

Passo 3

Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro.

Passo 4

Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe.

Passo 5

Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio.

Passo 6

Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.