Mondare il cavolfiore e dividerlo in cimette; cuocerle a vapore finché risultino al dente.
Passo 2
In una padella piuttosto ampia disporre i semi di sesamo e tostarli a fiamma bassa per circa 5 minuti, unirvi 2 cucchiai d'olio e subito il cavolfiore e far insaporire per alcuni minuti.
Passo 3
Aggiungere le mandorle dopo averle triturate grossolanamente e far cuocere ancora 5 minuti a fiamma bassa ed a pentola coperta.
