Cavolfiore E Patate

Ingrediente principale

Cavolfiore

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Patate: 4
• Burro
• Tuorlo D'uovo: 1
• Cavolfiore: 1

Preparazione

Mondare il cavolfiore, lessarlo intero per 20 minuti e scolarlo bene.

Passo 2

Tagliarlo a metà  e sistemarlo in una pirofila.

Passo 3

Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro e tuorlo.

Passo 4

Coprire il cavolfiore con il purè di patate, livellarlo bene, spennellare di burro fuso e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.