Cavolo Alla Vicentina

Ingrediente principale

Cavolo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Cipolla: 1
• Pancetta: 100 G
• Cavolo Cappuccio: 1800 G
• Mela Renetta: 1/2

Preparazione

Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo.

Passo 2

Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l'aglio.

Passo 3

Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente.

Passo 4

Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.