Cefalo Al Cartoccio Con Gamberetti

Ingrediente principale

Cefalo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 10 Cl
• Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
• Rosmarino
• Prezzemolo: 50 G
• Alloro
• Pepe In Grani
• Gamberetti: 1000 G
• Cefalo: 1500 G

Preparazione

Pulire, lavare, asciugare il cefalo.

Passo 2

Metterlo in un piatto col prezzemolo, alloro, rosmarino, grani di pepe, aceto e sale.

Passo 3

Lasciare insaporire per 2 ore.

Passo 4

Aggiungere i gamberetti sgusciati e lessati.

Passo 5

Mettere il cefalo e i gamberetti in una carta d'alluminio imburrata.

Passo 6

Cospargere di olio e chiudere il cartoccio.

Passo 7

Metterlo in una pirofila.

Passo 8

Infornare a 180 gradi per 20 minuti.