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SALUTE

Cetrioli Alle Olive

Ingrediente principale

Cetrioli

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Limone: 1
  • Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
  • Olive Nere: 20
  • Cetrioli: 2
  • Aneto Tritato

Preparazione

Tagliate a fettine i cetrioli, salateli e lasciateli riposare mezz'ora in uno scolaverdure in modo che perdano la loro acqua di vegetazione amarognola.

Passo 2

Sgocciolateli e sistemateli in un'insalatiera.

Passo 3

Cospargeteli con l'aneto tritato e condite con un cucchiaio abbondante di succo di limone e uno d'olio.

Passo 4

Unite le olive nere snocciolate tagliate in quattro.

Passo 5

Regolate il sale se occorre, mescolate, lasciate insaporire alcuni minuti e servite.



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