Basilico Tritato (o Prezzemolo Tritato): 1 Cucchiaio
Preparazione
Lessate le patate, scolatele, pelatele e schiacciatele con una forchetta in una terrina o passatele nello schiacciapatate.
Passo 2
Unitevi le uova sode tritate grossolanamente e il tonno sgocciolato e sbriciolato.
Passo 3
Lavorando con un cucchiaio, incorporate il prezzemolo o il basilico e la panna.
Passo 4
Tagliate a metà nel senso della lunghezza i cetrioli, quindi scavateli un poco con un cucchiaino ricavando delle barchette.
Passo 5
Asciugate un poco l'interno dei cetrioli con carta assorbente da cucina.
Passo 6
Aggiustate di sale e pepe la farcia, quindi distribuitela nei cetrioli e lasciate riposare in frigorifero le barchette di cetriolo 1/2 ora prima di servirle.
Passo 7
Accomodate i cetrioli su un piatto da portata, guarnite con il pomodoro tagliato a fettine o a spicchi e servite.
