Charlotte Con Ricotta

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Latte: 3 Cucchiai
• Cioccolato Fondente: 100 G
• Ricotta: 400 G
• Kirsch: 5 Cucchiai
• Ciliegie Candite: 12
• Biscotti Savoiardi: 30
• Marmellata Di Ciliegie: 300 G

Preparazione

Far fondere il cioccolato ridotto a pezzi a bagnomaria, con 3 cucchiai di latte.

Passo 2

Mescolare il liquore con 1/2 bicchiere d'acqua e inzupparvi i savoiardi.

Passo 3

Mescolare la marmellata con la ricotta, le ciliegie tritate e il cioccolato fuso; amalgamare molto bene.

Passo 4

Tappezzare con i biscotti il fondo e i bordi di 1 stampo da charlotte e riempirlo con strati alternati di ricotta e di biscotti.

Passo 5

Servire la charlotte fresca, capovolta su 1 piatto, decorando a piacere.