Chioccioline Al Ragù Di Coniglio

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

1

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Cucchiaio
• Omogeneizzato Di Coniglio: 1
• Pasta Tipo Chioccioline: 2 Cucchiai

Preparazione

Cuocete la carotina in circa 200 g.

Passo 2

di acqua, quando e ben lessata, schiacciatela bene con una forchetta in un piatto.

Passo 3

Nella stessa acqua lessate per circa 4 minuti le chioccioline.

Passo 4

Nel piatto, amalgamate l'omogeneizzato di coniglio alla purea, stemperando con un po' di acqua della pasta.

Passo 5

Scolate le chioccioline e conditele con il ragù e un filo di olio d'oliva extra-vergine.