Ciambelline Di Patate

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Patate: 500 G
• Burro: 30 G
• Latte: 1/2 Bicchiere
• Tuorlo D'uovo: 1
• Albumi D'uovo: 3
• Zucchero A Velo

Preparazione

Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando.

Passo 2

Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve.

Passo 3

Formate delle ciambelline e friggetele nell'olio bollente.

Passo 4

Scolate e spolverate di zucchero a velo.