Impastare bene farina, burro, zucchero e uova, aggiungere il vino e fare tanti bastoncini da tagliare a gnocchetti di 1 cm circa, in modo da ottenere quasi delle palline, della grandezza di un cece.
Passo 3
Friggerli e scolarli bene.
Passo 4
Far caramellare zucchero e miele.
Passo 5
Quando sono ben dorati, versarvi le palline e mescolare velocemente in modo da amalgamare bene il tutto.
Passo 6
Versare sul piatto da portata, dando la forma di ciambella e decorare con i canditi ed i confettini.
Passo 7
Il nome deriva da Cicerchia = Cece, anche se con i ceci non ha nulla a che vedere, se non l'aspetto.
