Cipolle Gratinate

Ingrediente principale

Cipolle Bianche

Persone

4

Ingredienti

• Pangrattato: 50 G
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Filo
• Acciughe Salate: 2
• Prezzemolo
• Sale Marino
• Capperi Salati: 1 Cucchiaio
• Cipolle Bianche Un Po' Appiattite: 4

Preparazione

Pulire le cipolle e dividerle a metà  in senso orizzontale.

Passo 2

Salarle leggermente.

Passo 3

In una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d'olio.

Passo 4

Disporre il composto sulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo d'olio, 1/2 tazzina d'acqua e infornare a 200 gradi.