Cipolline All'uvetta

Ingrediente principale

Cipolline

Persone

4

Ingredienti

• Per Servire:
• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Zucchero: 2 Cucchiai
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
• Vino Bianco Secco: 15 Cl
• Uvetta Sultanina: 100 G
• Cipollotti Freschi: 2 Mazzetti
• Passato Di Pomodoro: 3 Cucchiai
• Peperoncino In Polvere

Preparazione

Sciacquate l'uvetta.

Passo 2

Mondate i cipollotti eliminando i gambi.

Passo 3

Mettete cipolle e uvetta in una pentola con il vino, lo zucchero, la passate di pomodoro, l'olio, l'aceto e 15 cl di acqua.

Passo 4

Salate, pepate, aggiungete un pizzico di peperoncino.

Passo 5

Portate a ebollizione, riducete la fiamma e lasciate cuocere per quindici minuti a fuoco lento.

Passo 6

Quando le cipolle sono tenere versatele in un piatto di portata, lasciatele raffreddare e fatele marinare per due ore in frigorifero.

Passo 7

Cospargete di prezzemolo e servitele molto fredde.