Cipolline Alla Greca

Ingrediente principale

Cipolline

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 1 Cucchiaio
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino Bianco
• Vino Bianco
• Uvetta Sultanina: 1 Pugno
• Cipolline: 1000 G
• Coriandoli: 1 Cucchiaio

Preparazione

Pulire e levare la pelle alle cipolline, metterle in 1 casseruola coperte di vino e aceto in parti uguali.

Passo 2

Unire l'olio, l'uvetta lavata ed asciugata, i coriandoli e il sale necessario.

Passo 3

Farle cuocere, coperte, a fuoco moderato per 2 ore circa.

Passo 4

Quando sono cotte, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e lasciar che asciughino, scoperte, sempre a fuoco moderato.